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COOK482 · Dec 29, 2024 · 379c702 · 379c702
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diff --git a/_posts/清炖牛肋条.md b/_posts/清炖牛肋条.md
@@ -1,25 +1,41 @@
 ---
 title: 清炖牛肋条
 date: 2024-12-24 19:46:43
-# photos: /images/xxx.jpg或.png
+# photos: /images/清炖牛肋条.jpg
 tags:
   - 牛肉
   - 洋葱
   - 荤菜
 ---
 
-用时：1小时
+用时：1小时（不算泡血水）
 
 ## 配料
 
 1.5 人份
 
-- 牛肋条1lb
-- 大洋葱半个/小洋葱一个
+- 牛肋条1lb（weee上无骨牛肋条1lb）
+- 调料
+  - 大洋葱半个/小洋葱一个
+  - 小葱2根
+  - 八角一个
+  - 花椒十几颗
+  - 桂皮一小块
+  - 香叶一片
+  - 胡椒粉3抖
+
 - 蘸料按照自己喜好
 
 <!--more-->
 
 ## 流程
 
-1. 优化中，我先占个坑
+1. 牛肋条泡水1h
+1. 牛肋条焯水（不切，一条）
+1. 高压锅中加入调料和牛肋条（不切），加入开水没过牛肋条
+1. 高压35分钟
+1. 调蘸料，牛肋条切小块
+
+## 评注
+
+1. 我评价为GOAT，方便快捷还好吃
diff --git a/_posts/黄豆炖猪蹄.md b/_posts/黄豆炖猪蹄.md
@@ -25,6 +25,10 @@ tags:
 2. 猪肉下锅，皮面朝下，中火煎至金黄
 3. 猪蹄黄豆姜片入锅，加入温水，常压炖煮3小时
 
+## 评注
+
+1. 高压锅显然不需要3小时，但是具体时间没有测试
+
 ## 参考
 
 [https://www.xiachufang.com/recipe/104677161/](https://www.xiachufang.com/recipe/104677161/)