data.json

[
    {
        "name": "Ackersegen",
        "herkunft": "Deutschland (1929); Kreuzung aus HINDENBURG und ALLERFRÜHSTE GELBE; Züchter: Georg Friedrich Böhm aus Groß Bieberau im Odenwald",
        "bluete": "weiß, reich blühend ",
        "knolle": "rundoval bis oval, mittelgroß bis groß",
        "schale": "ockergelb, glatt bis genetzt, flache Augen",
        "ernte": ["sehr spät"],
        "ertrag": "ertragreich",
        "geschmack": "gut buttrig bis würzig",
        "typ": ["vorwiegend festkochend", "mehlig kochend"],
        "verwendung": "universell einsetzbar als Back-, Folien-, Pell-, Püree- und Salzkartoffel"
    },
    {
        "name": "Adretta",
        "herkunft": "Deutschland (1975), Züchter: Dr. K.H. Möller aus Groß Lüsewitz",
        "bluete": "weiß, reich blühend",
        "knolle": "rund bis rundoval, mittelgroß",
        "schale": "ocker, genetzt, mit flachen Augen",
        "ernte": ["mittelfrüh", "früh"],
        "ertrag": "guter Ertrag",
        "geschmack": "excellenter Geschmack",
        "typ": ["mehlig kochend"],
        "verwendung": "Back-, Kloß-, Pell-, Püree- und Salzkartoffel"
    },
    {
        "name": "Bamberger Hörnchen",
        "herkunft": "alte deutsche Landsorte (Franken, vor 1850)",
        "bluete": "weiß bis schwach rosa, wenige Blüten, niedrige Stauden ",
        "knolle": "länglich, dünn, fingerförmig, klein bis mittelgroß, neigt zu Verwachsungen und bildet mitunter skurrile Formen aus",
        "schale": "gelb bis rosa, tiefe Augen",
        "ernte": ["mittelspät"],
        "ertrag": "mäßiger Ertrag, kann nicht maschinell geerntet werden",
        "geschmack": "hervorragend, kräftig, leicht nussig und würzig, feste Konsistenz",
        "typ": ["fest kochend"],
        "verwendung": "Brat-, Gourmet-, Gratin-, Pell, Salat und Salzkartoffel"
    },
    {
        "name": "Edzell Blue",
        "herkunft": "Schottland (1915 oder früher), alte Landsorte",
        "bluete": "weiß",
        "knolle": "rund, mittelgroß",
        "schale": "dunkelblau bis blauviolett, genetzt, mit tiefen Augen",
        "ernte": ["mittelfrüh"],
        "ertrag": "guter Ertrag",
        "geschmack": "gut und kräftig, leicht körnige Konsistenz",
        "typ": ["mehlig kochend"],
        "verwendung": "Püree-, Back- und Salzkartoffel; in dünnen Scheiben mit Schale frittiert ist sie ein schöner optischer Blickfang"
    }

]