From 05f565fa81b86bf93eb78d73c27f7a1bd0a993bf Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: shihuis Date: Thu, 26 Dec 2024 22:51:58 -0500 Subject: [PATCH 1/3] =?UTF-8?q?update=20=E8=91=A1=E5=BC=8F=E8=9B=8B?= =?UTF-8?q?=E6=8C=9E?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" | 8 ++++---- 1 file changed, 4 insertions(+), 4 deletions(-) diff --git "a/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" "b/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" index 7b16366..b4dead9 100644 --- "a/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" +++ "b/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" @@ -16,7 +16,7 @@ tags: - 蛋挞液 - 牛奶96克 - 淡奶油160克 - - 炼乳16 + - 炼乳16克 - 鸡蛋2个 - 蛋黄1个 - 细砂糖30克 @@ -25,10 +25,10 @@ tags: ## 流程 -1. 蛋挞液原料混合均匀，过筛两次以上 -2. 倒入蛋挞皮中，8~9分满 +1. 蛋挞液原料混合均匀（不要用blender），过筛两次以上 +2. 倒入蛋挞皮中，8分满 3. 烤箱390F预热5min -4. 390F烤25min +4. 390F烤箱中层烤25min ## 评注 From 984646422d439065566eb365daea1288cc4db422 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "Zijun(Mark) Yang" <37757768+zpatronus@users.noreply.github.com> Date: Fri, 27 Dec 2024 17:48:01 -0500 Subject: [PATCH 2/3] =?UTF-8?q?=E8=91=A1=E5=BC=8F=E8=9B=8B=E6=8C=9E1803=20?= =?UTF-8?q?=E7=83=A4=E7=AE=B1=E6=B8=A9=E5=BA=A6?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- "_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) diff --git "a/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" "b/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" index f365a4d..1870432 100644 --- "a/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" +++ "b/_posts/\350\221\241\345\274\217\350\233\213\346\214\236.md" @@ -34,6 +34,7 @@ tags: - 关于蛋挞储存和复热，先室温冷却后放进较深的烤盘中用锡纸盖住冷藏，复热烤箱350F中下层8~10min - 如果要做变种，记得合理减少蛋挞液的用量 +- 1803的烤箱需要410度 ## 参考 From a8edf1fca0fcee1f09bfe8e25d42c55b20023244 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: shihuis Date: Fri, 27 Dec 2024 19:26:10 -0500 Subject: [PATCH 3/3] =?UTF-8?q?add=20=E5=8E=9F=E5=91=B3=E5=B7=B4=E6=96=AF?= =?UTF-8?q?=E5=85=8B?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...63\345\267\264\346\226\257\345\205\213.md" | 40 +++++++++++++++++++ 1 file changed, 40 insertions(+) create mode 100644 "_posts/\345\216\237\345\221\263\345\267\264\346\226\257\345\205\213.md" diff --git "a/_posts/\345\216\237\345\221\263\345\267\264\346\226\257\345\205\213.md" "b/_posts/\345\216\237\345\221\263\345\267\264\346\226\257\345\205\213.md" new file mode 100644 index 0000000..28b58ad --- /dev/null +++ "b/_posts/\345\216\237\345\221\263\345\267\264\346\226\257\345\205\213.md" @@ -0,0 +1,40 @@ +--- +title: 原味巴斯克 +date: 2024-12-27 19:14:23 +photos: /images/原味巴斯克.jpg +tags: + - 奶油奶酪 + - 小食 +--- + +用时：40 分钟 （不算冷藏） + +## 配料 + +4 人份 + +- 奶油奶酪350克 +- 细砂糖75克 +- 常温的淡奶油150克 +- 常温的鸡蛋3个 +- 玉米淀粉10克 + + + +## 流程 + +1. 奶油奶酪室温or隔水软化后加入细砂糖用刮刀搅拌均匀 +2. 加入淡奶油，玉米淀粉，混合均匀 +3. 分加入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入下一个，一共加入三个鸡蛋 +4. 过筛两次后倒入6寸铺好油纸的蛋糕模具中 +5. 烤箱450F预热5min，中层烤23分钟 +6. 出炉后室温冷却后盖锡纸放入冰箱冷藏2小时以上 + +## 评注 + +- 上色满意盖锡纸 +- 多烤一会就会成为芝士蛋糕 + +## 参考 + +[原味巴斯克食谱参考链接](http://xhslink.com/a/hw3DMoJ2qmw2 "打开参考链接") 放链接，如无可删除“参考”章节